Kuru Baklalı Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 30dk

Kuru Baklalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 5 yemek kaşığı tarhana
  • 1 su bardağı kuru bakla
  • Karabiber, nane, pulbiber, kimyon

Kuru Baklalı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Geniş bir tencerede salçayı yağla hafif kavuruyoruz. Ardından sıcak suyu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca bir gece önceden ılık suda ıslattığımız kuru baklaları ekliyoruz. Baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Baklalar pişince tarhanayı ekliyoruz ve durmadan karıştırıyoruz. Topaklanmaması için durmadan ve hızlı hızlı karıştırmamız gerekiyor. Çorba kıvamını alana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı çok koyu olursa bu aşamada sıcak su ilavesi yapılabilir. Piştikten sonra baklaları bütün halde istemezseniz blendırdan geçirebilir ya da öylece servis edebilirsiniz. Son olarak baharatlarını ilave ediyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi