Kıymalı Tarhana Çorbası
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 15dk
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yemek kaşığı toz tarhana
- 3 yemek kaşığı kadar kıyma
- 1 kapya biber(küçük doğranmış)
- 1-2 yeşil biber( küçük doğranmış)
- 1 domates(rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1-2 diş sarımsak(bir tutam tuzla ezilmiş)
- 7-8 su bardağı sıcak su( kontrollü koyun, kıvamını zevkinize göre ayarlayın)
- Sıvı yağ, tuz, pulbiber, karabiber, nane
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı
Öncelikle tarhanayı bir kaseye koyup üzerine 1 bardak kadar su ekleyip karıştırın, diğer hazırlıkları yaparken o beklesin. Tencereye biraz sıvı yağ ve kıymayı koyup karıştırarak kavurun, bu esnada küçük doğranmış biberleri ekleyin, biberler pişerken salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi ve ezilmiş sarımsağı da tencereye ekleyin. Tenceredeki karışım göz göz olunca sulandırdığınız tarhanayı tencereye boşaltıp, hiç beklemeden ve karıştırarak sıcak suyunu ilave edin. Karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin. Çorbayı orta ateşte kaynayana kadar karıştırın, kaynadığında ocağı kısın. 5 dakika daha kaynasın. En son baharatlarını damak tadınıza göre çorbanıza serpip karıştırın ve çorbanızın altını kapatın. Şifa deposu çorbanız artık hazır. Özellikle soğuk kış günlerine çok yakışan bir çorba. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Not:Çorbanızın kıvamı koyuysa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Ayriyeten bu çorbanın olmazsa olmazı sarımsak. Sarımsak eklemeyi unutmayın sakın
AFİYET OLSUN.
