Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 20dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Bir miktar tuz

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhanayı bir yemek tabağında üzerine su gelecek şekilde 2 veya 3 saat suda bekletiyoruz. Tarhanayı yemek kaşığıyla eziyoruz küçük bir tencerede salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sonra tarhanayı salçaya boşaltıyoruz .Üzerine 2. 5 su bardağı suyu boşaltıyoruz pişene kadar kaynatıyoruz.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası (10 Dakikada Hazır)

Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı su
  • 1 Tatlı kaşığından daha az tuz
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı (Sıvı yağda kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber (İsteğe göre)

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 3 yemek kaşığı toz tarhanamızı bir kaseye bırakıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5-10 dakika kadar bekliyoruz. Beklememizin sebebi çorbamızda topaklanmalar olmasın diye ne kadar çok beklersek o kadar pürüssüz bir çorba olacaktır. Bekledikten sonra tenceremize yağı ve salçayı alıyoruz. Salçayı biraz ezdikten sonra üzerine 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Ardından kasede tuttuğumuz tarhanamızı yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. (Eklerken karıştırsanız iyi olacaktır) Daha sonra tuzumuzu ve biberimizi ekliyoruz. Hazır çorba gibi rengi koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Rengini aldıktan sonra kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Mantolu Levrek Fileto

Tarhana Mantolu Levrek Fileto

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 15dk

Tarhana Mantolu Levrek Fileto Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet levrek (fileto şeklinde derisiz, kılçıksız)
  • Yarım su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı tarhana
  • Tuz
  • Karabıber
  • Pul biber

Tarhana Mantolu Levrek Fileto Tarifi Yapılışı

Bir su bardağı tarhana yarım su bardağı sıcak su ile iyice çırpılır. İçerisine iki yumurta un ve baharatlar eklenir karıştırılır. Filetosu çıkarılmış balık bu karışıma bulanır. Kızgın yağda iyice kızartılır.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

El Yapımı Tarhana Çorbası

El Yapımı Tarhana Çorbası

 Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

El Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • El yapımı 5 kaşık tarhana ( hazır da alabilirsiniz)
  • 5 bardak su ( tarhanayı ıslatmak için soğuk su olacak )
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • Et suyu ya da bulyon
  • Nane ,tuz ,karabiber, pulbiber
  • Su

El Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncellikle tarhanımızı ıslatıcaz bir kaba 5 yemek kaşığı koyalım suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım. .

Diğer tarafta yağımızı tenceremize alalım ve salçamızı ekleyip kavuralım ıslattığımız tarhanayı ekleyelim karıştıralım üzerine biraz  su ekleyelim kalınlaştıkca sıcak su ilave edebilirsiniz. Et suyu ya da bulyon ve baharatları ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım .Kaynayınca nanemizi ekleyelim ve 10 dk daha kaynatalım herkese afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası (Uşak) Usulü

Tarhana Çorbası (Uşak)

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası (Uşak) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 lt su
  • Tuz
  • 2 tahta kaşığı tarhana

Tarhana Çorbası (Uşak) Tarifi Yapılışı

Salça ve nane sıvı yağda hafif pişirilir. Arkasından su ilave edilir. İlave edilen suya tarhana bırakılıp yoğunlaşana kadar karıştırılır. Yoğunlaştıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilir.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Semizotlu Tarhana Çorbası

Semizotlu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 10dk

Semizotlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir bağ semizotu
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı toz tarhana
  • Zeytin yağı
  • Tuz

Semizotlu Tarhana Tarifi Yapılışı

Semiz otunu yıkayıp suyunu süzelim yaprak kısımlarını elimizle koparalım çok fazla sap kısımlarını almayın sert oluyor. Semizotlarının üzerine yoğurdu dökelim ve karıştıralım. (Süzme yoğurtla yapılınca daha güzel oluyor) Arzuya göre tuz ilave edelim. Küçük bir tavada zeytin yağını dökelim üzerine bi yemek kaşığı toz tarhanayı koyup bir kaç dk kadar kavuralım. Bu aşama da çok dikkatli olmanız gerekiyor yoksa tarhananız yanabilir. Kavrulan Tarhanayı yağıyla birlikte yoğurtladığımız semizotunun üzerine döküyoruz.

Afiyetle yiyoruz

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Börülceli Kuru Biberli Tarhana Çorbası

Börülceli Kuru Biberli Tarhana Çorbası

• 1 su bardağı börülce.
• 1 su bardağı tarhana.
• 5 adet kuru biber.
• 2 tatlı kaşığı tuz.
• 2 litre su.

SOSU İÇİN.
• Yarım.çay bardağı zeytinyağı.
• 1 tatlı kaşığı pul biber.

HAZIRLANIŞI
Tencereye bol soğuk su konur. İçine tarhana bırakılır ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca haşlanıp süzülen börülce bırakılır. Tuzu atılır. Kuru biberleri eklenir. Kuru biberler yumuşayınca çorba ocaktan alınır. Üzerine yağda yakılan pul biber ile servise alınır.
Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 40dk

Pişirme: 25dk

Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 lt su
  • 4 adet haşlanmış kuru biber
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru börülce

Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 4 yemek kaşığı tarhanayı biraz suyla bir saat ıslatıyoruz. Sonra 1 lt suyun içine tarhanayı koyup karıştıra karıştıra kaynatın. Dibine tutmasın. Sonra tereyağını ,biber ve börülceyi koyun karıştırın. Tuzu bir diş sarımsakla ezin çorbanın içine bırakın. 5- 10 dk daha kaynatın tuzunu kontrol edin.

Afiyet olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 20dk

Pişirme: 25dk

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • Toz tarhana
  • Su
  • Tuz
  • 2 kaşık Salça

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Toz tarhana birazcık suda bekletilir ve daha sonra haşlanmış suya eklenir ve pişirilir .Üzerine nohut ve mercimek eklenir tuz ve salça da eklenerek yemeğimiz hazır hale gelir.

Afiyet olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 30dk

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram kıyma
  • 6 yemek kaşığı toz tarhana
  • 6 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 6, 5 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhana bence yaz ve kış aylarının vazgeçilmez çorbası. Ben sarımsağın olmazsa olmaz olduğunu düşünüyorum bu çorbada. Bu haliyle de çok besleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici 🙂

Bir kapta toz tarhana iki su bardağı su ile karıştırılarak inceltilir ve kenara alınır.

Tencereye tereyağı alınır ve kıyma ile kavrulur, sarımsaklar da doğranıp içine eklenir ve birkaç kez karıştırılır.

İncelttigimiz tarhana tencereye eklenir, üzerine 4, 5 bardak soğuk su ve 1 bardak tavuk suyu eklenir, karıştırılır.

İstege göre tuz ve karabiber miktarları da eklenir ve topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişmesi beklenir.

Pişmeye yakın haşlanmış nohutlar da tencereye eklenir.

Özdeşleştikten sonra ocak kapatılır.

Not 2: Tarhananız yeterince kırmızı değilse, kıyma piştikten sonra salça da ekleyebilirsiniz.

Afiyetle

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi