Tarhana Soslu Patatesli Çupra

Tarhana Soslu Patatesli Çupra

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 35dk

Tarhana Soslu Patatesli Çupra Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet çupra
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kasığı kekik
  • 1 tatlı kasığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kasığı tarhana
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz

Patates için,

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 kaşık yoğurt
  • 2 çorba kasığı zeytinyağı
  • Kekik
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz

Tarhana Soslu Patatesli Çupra Tarifi Yapılışı

İnanın fırında pişen balığı hiç bu kadar leziz yememişsinizdir biz ailecek tadına doyamadık. Balıklarımızı temizleyip (pullarını da temizletin) güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra sosumuzu karıştırıp (tarhana hariç) balıklara iyice içine ve iki tarafına yedirerek sürüyoruz.

Balıkların üzerine sos iyice işlesin diye kesikler atıyorum bunu muhakkak yapınız sonradan tuz eklemenize bile gerek kalmıyor.

En son tarhanayı da üzerine kuru şekilde dökünüz.

Eğer ki vaktiniz varsa balıkları en az 3 saat soslanmış şekilde bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Soslanmış  ve bekletilmiş balıklarımızı  180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz almaya yakın çıkartıp terayağını da üzerine parçalar halinde koyup tekrar fırında 5 -10 dk daha pişirmeniz gerekmektedir.

Patateslerin hazırlanışı,

4 adet patates soyulup elma dilim şeklinde kesilip bir kaba alınır ve içerisine tüm malzemeler karıştırılıp balıkların yanına tepsiye dizilir ve balıkla aynı anda pişme süresi yeterli olacaktır.

Afiyet olsun.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Et Suyuna Sarımsaklı ,Kuskuslu Tarhana Çorbası

Et Suyuna Sarımsaklı ,Kuskuslu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 20dk

Et Suyuna Sarımsaklı ,Kuskuslu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre soğuk su
  • 5 tatlı kaşığı toz tarhana
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 avuç kuskus
  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı et suyu

Et Suyuna Sarımsaklı ,Kuskuslu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve 2 tane sarımsak ezerek onu da ilave ediyoruz. Tuz ve toz biberimizi de ekleyip 3 -4 dk daha kavuruyoruz. Üzerine 1 litre soğuk suyumuzu ve et suyunu koyup aynı anda tarhanamızı da ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz kaynayana kadar kaynadıktan sonra kuskusu da ekliyoruz. 15 dk kadar kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Nohutlu Kavrulmuş Tarhana Çorbası

Nohutlu Kavrulmuş Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 15dk

Nohutlu Kavrulmuş Tarhana Çorbası

  • 1 küçük kase tarhana
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
  • 2 adet yeşil biber(küçük doğranmış)
  • 1 adet domates(kabuğu soyulup küçük doğranmış )
  • 2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Nohutlu Kavrulmuş Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tavaya 1 kaşık zeytinyağı koyalım sebzeleri hafif kavuralım .Tencereye de 2 kaşık zeytinyağı koyalım tarhanayı kavuralım sonra üzerine sebzeleri ,suyu nohutu dökelim .Tuzunu serpelim karıştıralım göz göz olana dek pişirelim

Not : Arzuya göre üzerine pulbiber ,karabiber ,kuru nane serpebilirsiniz

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası

Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 10dk

Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı toz Tarhana
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 4 su bardağı Su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • Kuru nane
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak

Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncelikle 1 çay bardağı soğuk suyumuzla tarhanamızı açıyoruz topaklama olmasın diye.

Tencereye yağlarımızı koyup eritelim ve salçamızıda ekleyip kavuralım.

Sonra açtığımız tarhanamızı ekleyip karıştıralım.

Daha sonra 4 su bardağı suyumuzuda ilave edip karıştıralım ve burda dikkat etmemiz gereken suyumuz kaynayana kadar sürekli karıştırmalıyız.

Kaynayınca kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edilir.

Üzeri için küçük bir tavada tereyağımizi eritelim ve rendelenmiş sarımsağı, naneyide ilave edip karıştıralım.

Tarhana çorbamızı servis kasesine alındıktan sonra üzerine kruton ve sarımsaklı sos gezdirerek süsleyelim.

Herkese Afiyet olsun!
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Acılı Tarhana Çorbası

Acılı Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 1 saat

Acılı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 çorba kaşığı tepeleme tarhana
  • 1 çorba kaşığı domates yarım çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • Birkaç adet kurutulmuş acı biber
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Yarım et suyu
  • Tuz
  • 4 kase daha sıcak su (toplamda 5 kase su konuyor)

Üzeri için;

  • Tereyağ
  • Pul biber
  • Nane

Acılı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

1 su dolusu kasede tarhanayı açıyoruz. Kızdırdığımız yağda, salçaları 3-4 dk çeviriyoruz. Haşlanmış nohutları atıp 3-4dk daha çevirip kuru biberleri ve erittiğimiz et suyunu ilave edip ıslattığımız tarhanayı koyuyoruz . Tuzunu da atıp kalan suyu ilave edip topaklama yapmaması için pişene kadar saat yönünde karıştırıyoruz.

Üzeri için tereyağında pul biber ne naneyi kavurup koyalım

afiyet olsun.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Havuçlu Tarhanalı Şehriye Çorbası

Havuçlu Tarhanalı Şehriye Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 15dk

Havuçlu Tarhanalı Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Kuru nane
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 6 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı salça

Havuçlu Tarhanalı Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Tencereye yağı koyup rendelenmiş havucu kavuralım. Ardından salçayı ve naneyi ekleyip rendelenmiş domatesleri de, tarhanayı ve suyu ekleyip karıştırarak kaynatalım. Şehriyeyi ve tuzu ekleyip biraz daha kaynatalım.

Ocaktan alalım. Servis yapalım.
Afiyet olsun
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 5dk

 Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 çorba kaşığı kuru tarhana
  • Yarım çay bardağı süt
  • 3-4 su bardağı su
  • 2 dilim bayat köy ekmeği
  • Tuz

Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Sıvıyağ ile birlikte salça kavrulur. Üzerine tarhana ilave edilip 3ü birlikte çevrilir. Soğuk su ilave edilip karıştırılarak kaynatılır. 1-2 dk kısık ateşte kaynayınca yarım çay bardağı süt ilave edilir. 1 taşım kaynatılıp kapatılır. Sıcak sıcak ekmeklerin üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN

Not; Çok az bilinen usulde bir tarhana çorbası. Ekmekler özellikle bayat ve ekşi mayalı olmalı ve çorbayı yemeğe başlamadan üç dört dakika önce ekmeklerin üzerine dökmeli ki ekmekler yumuşasın.Püf noktası kesinlikle biber salçası kullanmalı,domates salçası sütü keser.Birde pastörize süt değilde sokak sütü ile daha lezzetli olur. Süt yerine bir çorba kaşığı sıvı krema da koyabilirsiniz.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 45dk

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

  • 400 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur köftelik
  • Bardak ölçüsü 150 ml
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 5 litre su
  • Yaklaşık 7 bardak su
  • Bardak ölçüsü 200 ml

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı akşamlar dilerim belki yarine fikir olur diye farklı bi sulu köfte tarifimi sizlerle paylaşmak istedim .Gelelim tarife önce köftenin malzemeleri için bi kabın içine soğanı rendeleyip bulguru ,kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurdum .Sonra ister misket şekli ister benim yaptığım gibi yuvarlayıp kenara aldım sonra tencereye sosu için suyu ,salçayı ,baharatını, nohutu ekledim. Kaynatmaya aldım sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşde kaynattım sonra ateşi yükseltip köfteleri ekledikten sonra kaynayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynattım sonra hazır denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun sevgilerimle resim beklerim inşallah.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası – 6 Kişilik

Tarhana Çorbası – Kişilik

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı su
  • 1 Tatlı kaşığından daha az tuz
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı (Sıvı yağda kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber (İsteğe göre)
  • Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 3 yemek kaşığı toz tarhanamızı bir kaseye bırakıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5-10 dakika kadar bekliyoruz. Beklememizin sebebi çorbamızda topaklanmalar olmasın diye ne kadar çok beklersek o kadar pürüssüz bir çorba olacaktır. Bekledikten sonra tenceremize yağı ve salçayı alıyoruz. Salçayı biraz ezdikten sonra üzerine 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Ardından kasede tuttuğumuz tarhanamızı yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. (Eklerken karıştırsanız iyi olacaktır) Daha sonra tuzumuzu ve biberimizi ekliyoruz. Hazır çorba gibi rengi koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Rengini aldıktan sonra kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 10dk

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı ev tarhanası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 buçuk çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Özellikle havaların çok değişken olduğu şu günlerde bağışıklığımızı dingin tutmak için vitamin deposu ve bol baharatlı bir tarhana çorbasıyla karşınızdayız 👏 Üstelik yapılışı inanılmaz pratik ve kolay. Suyumuz hariç tüm malzemelerimizi tenceremize koyup güzelce hafif kavuruyoruz. Salça eriyip, tarhanaya güzel bir renk geldiğinde sıcak suyumuzu da ekliyoruz. Bir çırpıcı yardımıyla 5 dk boyunca hiç topak kalmayana kadar karıştıralım. Eğer topaklanma sorununuz olursa blenderdan geçirmeniz yeterli olacaktır.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi