Börülceli Kuru Biberli Tarhana Çorbası

Börülceli Kuru Biberli Tarhana Çorbası

• 1 su bardağı börülce.
• 1 su bardağı tarhana.
• 5 adet kuru biber.
• 2 tatlı kaşığı tuz.
• 2 litre su.

SOSU İÇİN.
• Yarım.çay bardağı zeytinyağı.
• 1 tatlı kaşığı pul biber.

HAZIRLANIŞI
Tencereye bol soğuk su konur. İçine tarhana bırakılır ve kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca haşlanıp süzülen börülce bırakılır. Tuzu atılır. Kuru biberleri eklenir. Kuru biberler yumuşayınca çorba ocaktan alınır. Üzerine yağda yakılan pul biber ile servise alınır.
Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 40dk

Pişirme: 25dk

Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 lt su
  • 4 adet haşlanmış kuru biber
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru börülce

Börülceli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 4 yemek kaşığı tarhanayı biraz suyla bir saat ıslatıyoruz. Sonra 1 lt suyun içine tarhanayı koyup karıştıra karıştıra kaynatın. Dibine tutmasın. Sonra tereyağını ,biber ve börülceyi koyun karıştırın. Tuzu bir diş sarımsakla ezin çorbanın içine bırakın. 5- 10 dk daha kaynatın tuzunu kontrol edin.

Afiyet olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 20dk

Pişirme: 25dk

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • Toz tarhana
  • Su
  • Tuz
  • 2 kaşık Salça

Nohutlu Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Toz tarhana birazcık suda bekletilir ve daha sonra haşlanmış suya eklenir ve pişirilir .Üzerine nohut ve mercimek eklenir tuz ve salça da eklenerek yemeğimiz hazır hale gelir.

Afiyet olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 30dk

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram kıyma
  • 6 yemek kaşığı toz tarhana
  • 6 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 6, 5 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhana bence yaz ve kış aylarının vazgeçilmez çorbası. Ben sarımsağın olmazsa olmaz olduğunu düşünüyorum bu çorbada. Bu haliyle de çok besleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici 🙂

Bir kapta toz tarhana iki su bardağı su ile karıştırılarak inceltilir ve kenara alınır.

Tencereye tereyağı alınır ve kıyma ile kavrulur, sarımsaklar da doğranıp içine eklenir ve birkaç kez karıştırılır.

İncelttigimiz tarhana tencereye eklenir, üzerine 4, 5 bardak soğuk su ve 1 bardak tavuk suyu eklenir, karıştırılır.

İstege göre tuz ve karabiber miktarları da eklenir ve topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişmesi beklenir.

Pişmeye yakın haşlanmış nohutlar da tencereye eklenir.

Özdeşleştikten sonra ocak kapatılır.

Not 2: Tarhananız yeterince kırmızı değilse, kıyma piştikten sonra salça da ekleyebilirsiniz.

Afiyetle

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Zeytinyağlı Tarhana Çorbası

Zeytinyağlı Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 25dk

Zeytinyağlı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Nane

Zeytinyağlı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncelikle zeytinyağımızı tenceremize koyalım. Üzerine ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra tarhanayı ilave edip suyumuzu ekleyelim. İsteğe bağlı tuzu da ilave ettikten sonra kaynayana kadar karıştırmaya başlayalım. İsterseniz üzerine kuru nane ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Naneli Salçalı Tarhana Çorbası

Naneli Salçalı Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 5dk

Naneli Salçalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Nane
  • (Her tabak için bir dolu çorba kaşığı tarhana koyuyoruz)

Naneli Salçalı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

1 çorba kaşığı tereyağı ya da 2 çorba kaşığı sıvı yağı tencereye alıp, 1 çorba kaşığı salçayı yağda kavuralım. Bir tutam naneyi de ekleyerek karıştıralım. 3 su bardağı soğuk suyu ilave edelim. En az bir saat başka bir kabın içinde 1 su bardağı soğuk suyun içinde dinlenmiş tarhanayı üzerine ilave edip karıştırıyoruz. Toplamda 4 su bardağı su oluyor. (Su ve tarhanalı su karışımı her ikisi de soğuk olacak. Sıcak su koyarsak tarhana topaklanma yapabilir) Tuzunu da ilave ederek sürekli karıştırarak kaynatalım. 10 dk içinde çorbamız hazır.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı)

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı)

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 35dk

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı ev tarhanası
  • 100-150 gr kuşbaşı et
  • 3-4 dis sarımsak
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber ,domates karışık)
  • Sıvı yağ
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Nane
  • Tuz
  • Sıcak su 6-7 bardak

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı) Tarifi Yapılışı

Önce tarhanayı bir kase ye alıp üzerine bir miktar su ekleyerek tarhanayı açalım. Soğanları ve sarımsakları minik minik doğrayalım. Sıvı yağ eklediğimiz tencerede soğanları ve sarımsakları soteleyelim.

Yumuşayan soğanlara etleri de ekleyip kavuralım. Suyunu çeken etlere salçayı ve baharatları ekleyelim. (naneyi en son ekleyeceğiz).

Daha önceden su ile açtığımız tarhanayı tencereye ekleyelim. Bu aşamada topaklanmaması için sıcak suyu azar azar ilave ederek hızlı hızlı karıştıralım. 5 dakika karıştırmaya devam ederek harlı ateşte kaynatalım. Daha sonra altını kısalım. 10-15 dakika karıştırarak kaynatmaya devam edelim. Son olarak üzerine nane ekleyip ocağın altını kapatalım. Servis ederken üzerine karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Domatesli -Yeşil Biberli Tarhana Çorbası

Domatesli -Yeşil Biberli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 15dk

Domatesli -Yeşil Biberli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çorba kepçesi tarhana
  • 1 litre sıcak su
  • Zeytinyağı

Domatesli -Yeşil Biberli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncelikle domatesler rendelenmiş, biberler ince ince doğranır ve zeytinyağında kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine sıcak su eklenir ve tarhana yavaş yavaş ve bir kaşıkla karıştırılarak soslu suya eklenir. Yüksek ateşte ara ara karıştırılarak 10 dk. pişirilir. Piştikten sonra 5-10 dakika beklendikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Erişteli Tarhana Çorbası

Erişteli Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 35dk

Erişteli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 çorba kaşığı  kuru tarhana

Yarım su bardağı erişte

  1. 5 litre su

4 yemek kaşığı  sıvı yağ

Tuz, karabiber, pulbiber

Erişteli Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Bir tencerenin içine yağı, salçayı tuzu ve kullanacağımız baharatları alıp güzelce kavuralım. Ardından tenceremizin içine 1 litre suyu alalım ve dolu dolu 3 kaşık tarhanamızı da ekleyip topaklar çözülene kadar karıştıralım. Topaklar çözüldükten sonra yarım litre suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştıralım. Yarım su bardağı erişteyi ekleyelim. Erişteler pişince servise hazırdır. Çok pratik ve çok sağlıklı leziz mi leziz bir çorba kesinlikle denemelisiniz.

Afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Yaş Tarhanalı Krep

Yaş Tarhanalı Krep

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 5dk

 Yaş Tarhanalı Krep Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yaş tarhana
  • 1 çay bardağı un
  • İsteğe göre tuz

Yaş Tarhanalı Krep Tarifi Yapılışı

Tarhana, un, tuzu karıştırın. Koyu ayran kıvamına getiriyoruz. Yağsız teflon tavada birer kaşık döküp önlü arkalı pişiriyoruz. Çok kolay ve lezzetli bir krep oluyor. Özellikle bebekler için evde ya da dışarda atıştırmalık oluyor.
Afiyet Olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi