Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 5dk

 Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 çorba kaşığı kuru tarhana
  • Yarım çay bardağı süt
  • 3-4 su bardağı su
  • 2 dilim bayat köy ekmeği
  • Tuz

Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Sıvıyağ ile birlikte salça kavrulur. Üzerine tarhana ilave edilip 3ü birlikte çevrilir. Soğuk su ilave edilip karıştırılarak kaynatılır. 1-2 dk kısık ateşte kaynayınca yarım çay bardağı süt ilave edilir. 1 taşım kaynatılıp kapatılır. Sıcak sıcak ekmeklerin üzerine dökülür.

AFİYET OLSUN

Not; Çok az bilinen usulde bir tarhana çorbası. Ekmekler özellikle bayat ve ekşi mayalı olmalı ve çorbayı yemeğe başlamadan üç dört dakika önce ekmeklerin üzerine dökmeli ki ekmekler yumuşasın.Püf noktası kesinlikle biber salçası kullanmalı,domates salçası sütü keser.Birde pastörize süt değilde sokak sütü ile daha lezzetli olur. Süt yerine bir çorba kaşığı sıvı krema da koyabilirsiniz.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 45dk

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

  • 400 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur köftelik
  • Bardak ölçüsü 150 ml
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 5 litre su
  • Yaklaşık 7 bardak su
  • Bardak ölçüsü 200 ml

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı akşamlar dilerim belki yarine fikir olur diye farklı bi sulu köfte tarifimi sizlerle paylaşmak istedim .Gelelim tarife önce köftenin malzemeleri için bi kabın içine soğanı rendeleyip bulguru ,kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurdum .Sonra ister misket şekli ister benim yaptığım gibi yuvarlayıp kenara aldım sonra tencereye sosu için suyu ,salçayı ,baharatını, nohutu ekledim. Kaynatmaya aldım sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşde kaynattım sonra ateşi yükseltip köfteleri ekledikten sonra kaynayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynattım sonra hazır denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun sevgilerimle resim beklerim inşallah.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası – 6 Kişilik

Tarhana Çorbası – Kişilik

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı su
  • 1 Tatlı kaşığından daha az tuz
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı (Sıvı yağda kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber (İsteğe göre)
  • Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 3 yemek kaşığı toz tarhanamızı bir kaseye bırakıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5-10 dakika kadar bekliyoruz. Beklememizin sebebi çorbamızda topaklanmalar olmasın diye ne kadar çok beklersek o kadar pürüssüz bir çorba olacaktır. Bekledikten sonra tenceremize yağı ve salçayı alıyoruz. Salçayı biraz ezdikten sonra üzerine 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Ardından kasede tuttuğumuz tarhanamızı yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. (Eklerken karıştırsanız iyi olacaktır) Daha sonra tuzumuzu ve biberimizi ekliyoruz. Hazır çorba gibi rengi koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Rengini aldıktan sonra kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet Olsun.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 10dk

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı ev tarhanası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 buçuk çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Vitamin Deposu Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Özellikle havaların çok değişken olduğu şu günlerde bağışıklığımızı dingin tutmak için vitamin deposu ve bol baharatlı bir tarhana çorbasıyla karşınızdayız 👏 Üstelik yapılışı inanılmaz pratik ve kolay. Suyumuz hariç tüm malzemelerimizi tenceremize koyup güzelce hafif kavuruyoruz. Salça eriyip, tarhanaya güzel bir renk geldiğinde sıcak suyumuzu da ekliyoruz. Bir çırpıcı yardımıyla 5 dk boyunca hiç topak kalmayana kadar karıştıralım. Eğer topaklanma sorununuz olursa blenderdan geçirmeniz yeterli olacaktır.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 20dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tarhana
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Bir miktar tuz

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarhanayı bir yemek tabağında üzerine su gelecek şekilde 2 veya 3 saat suda bekletiyoruz. Tarhanayı yemek kaşığıyla eziyoruz küçük bir tencerede salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sonra tarhanayı salçaya boşaltıyoruz .Üzerine 2. 5 su bardağı suyu boşaltıyoruz pişene kadar kaynatıyoruz.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası (10 Dakikada Hazır)

Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı su
  • 1 Tatlı kaşığından daha az tuz
  • 2 yemek kaşığı yemeklik tereyağı (Sıvı yağda kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber (İsteğe göre)

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Önce 3 yemek kaşığı toz tarhanamızı bir kaseye bırakıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip 5-10 dakika kadar bekliyoruz. Beklememizin sebebi çorbamızda topaklanmalar olmasın diye ne kadar çok beklersek o kadar pürüssüz bir çorba olacaktır. Bekledikten sonra tenceremize yağı ve salçayı alıyoruz. Salçayı biraz ezdikten sonra üzerine 4 su bardağı su ilave ediyoruz. Ardından kasede tuttuğumuz tarhanamızı yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. (Eklerken karıştırsanız iyi olacaktır) Daha sonra tuzumuzu ve biberimizi ekliyoruz. Hazır çorba gibi rengi koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Rengini aldıktan sonra kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Mantolu Levrek Fileto

Tarhana Mantolu Levrek Fileto

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 15dk

Tarhana Mantolu Levrek Fileto Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet levrek (fileto şeklinde derisiz, kılçıksız)
  • Yarım su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı tarhana
  • Tuz
  • Karabıber
  • Pul biber

Tarhana Mantolu Levrek Fileto Tarifi Yapılışı

Bir su bardağı tarhana yarım su bardağı sıcak su ile iyice çırpılır. İçerisine iki yumurta un ve baharatlar eklenir karıştırılır. Filetosu çıkarılmış balık bu karışıma bulanır. Kızgın yağda iyice kızartılır.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

El Yapımı Tarhana Çorbası

El Yapımı Tarhana Çorbası

 Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 10dk

El Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • El yapımı 5 kaşık tarhana ( hazır da alabilirsiniz)
  • 5 bardak su ( tarhanayı ıslatmak için soğuk su olacak )
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • Et suyu ya da bulyon
  • Nane ,tuz ,karabiber, pulbiber
  • Su

El Yapımı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

Öncellikle tarhanımızı ıslatıcaz bir kaba 5 yemek kaşığı koyalım suyumuzu ekleyelim ve karıştıralım. .

Diğer tarafta yağımızı tenceremize alalım ve salçamızı ekleyip kavuralım ıslattığımız tarhanayı ekleyelim karıştıralım üzerine biraz  su ekleyelim kalınlaştıkca sıcak su ilave edebilirsiniz. Et suyu ya da bulyon ve baharatları ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım .Kaynayınca nanemizi ekleyelim ve 10 dk daha kaynatalım herkese afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhana Çorbası (Uşak) Usulü

Tarhana Çorbası (Uşak)

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 10dk

Tarhana Çorbası (Uşak) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 lt su
  • Tuz
  • 2 tahta kaşığı tarhana

Tarhana Çorbası (Uşak) Tarifi Yapılışı

Salça ve nane sıvı yağda hafif pişirilir. Arkasından su ilave edilir. İlave edilen suya tarhana bırakılıp yoğunlaşana kadar karıştırılır. Yoğunlaştıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilir.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Semizotlu Tarhana Çorbası

Semizotlu Tarhana Çorbası

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 10dk

Semizotlu Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir bağ semizotu
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı toz tarhana
  • Zeytin yağı
  • Tuz

Semizotlu Tarhana Tarifi Yapılışı

Semiz otunu yıkayıp suyunu süzelim yaprak kısımlarını elimizle koparalım çok fazla sap kısımlarını almayın sert oluyor. Semizotlarının üzerine yoğurdu dökelim ve karıştıralım. (Süzme yoğurtla yapılınca daha güzel oluyor) Arzuya göre tuz ilave edelim. Küçük bir tavada zeytin yağını dökelim üzerine bi yemek kaşığı toz tarhanayı koyup bir kaç dk kadar kavuralım. Bu aşama da çok dikkatli olmanız gerekiyor yoksa tarhananız yanabilir. Kavrulan Tarhanayı yağıyla birlikte yoğurtladığımız semizotunun üzerine döküyoruz.

Afiyetle yiyoruz

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi