Tarhana Çorbası Taze Sarımsaklı ve Taze Naneli

Kaç Kişilik: 6-8

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 30dk

Tarhana Çorbası Taze Sarımsaklı ve Taze Naneli Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kaşık yaş veya kuru tarhana
  • 8 su bardağı su
  • 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 1 dolu yemek kaşığı biber veya domates salçası
  • 2-3 diş taze sarımsak
  • 10-15 dal taze nane

Tarhana Çorbası Taze Sarımsaklı ve Taze Naneli Tarifi Yapılışı

Herkese Merhaba,

Sofralarımızın klasikleşmiş, en nefis ve besleyici çorbalarından biridir tarhana çorbası. Özellikle mevsiminde iken taze sarımsak ve taze nane ile misler gibi bir tarhana çorbası yapmadan olmazdı. 😊 Bu güzel lezzete, sarımsağı ve naneyi çok yakıştırıyorum ve genelde hep böyle yapıyorum, gerçekten tadına tat katıyor ve tarhana çorbasına çok yakışıyor her ikisi de. 😋 Öyleyse hemen çorbamızın yapımına geçelim. 😉

Genelde kuru tarhana kullanmakla birlikte, ben bu sefer çorbamı yaş tarhana ile yaptım.

Tarhanayı bir bardak ılık su ile karıştırıp, bir kapta beklemeye alın. (yaklaşık 15-20 dakika)

Kuru tarhana kullanırsanız, tarhanayı suda bekletmeden, salçadan sonra direk tencereye alıp, kavurarak da yapabilirsiniz, bu şekilde çorbanızın içinde tarhana taneleri daha belirgin olur. Suda bekletmek ise daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur, ben her iki şekilde de çok seviyorum, tercih sizin.

Uygun büyüklükte bir tencereye yağı ve salçayı alın ve beş dakika kadar orta ateşte kavurun.

Sarımsakları dilimleyin ve tencereye ilave edin ve bir kaç dakika da sarımsaklarla beraber kavurun.

Ardından yedi bardak suyu ve sulu tarhana karışımını tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak çorbanızı kıvam alana kadar pişirin.

Kıvam aldıktan sonra da ara ara karıştırmaya devam ederek, bir kaç dakika kaynamasına izin verin ve altını kapatın.

Son aşamada da doğradığımız taze nane yapraklarını çorbanıza ilave edin.

Mis kokulu, nefis lezzette tarhana çorbanız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Not: Sarımsak ve nanenin, elinizde tazeleri yoksa kurularını da kullanabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir