Tarhanalı Bulgur Köfte Çorbası

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 30dk

Tarhanalı Bulgur Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için ;

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
  • Tuz
  • Nane
  • Pulbiber
  • Karabiber

Çorba sosu için ;

  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Sıvıyağ
  • Nane
  • Tuz
  • Yeteri kadar su

Tarhanalı Bulgur Köfte Çorbası Tarifi Yapılışı

Bu tarif normal tarhana çorbası tariflerinden biraz farklı o nedenle farklı tatlar tatmaktan hoşlanan kişilerin denemeleri gereken bir tarif.

Köfteleri yuvarlamak biraz zaman alabilir. Zaman alıcı işlem olmasına rağmen sonuç lezzetli ve besleyici olacaktır. Şimdi tarife geçelim. Öncelikle kuru bulgurun içine tarhana ve baharatları atıp karıştıralım. Üzerine sıcak suyu ekleyip 15 dk bulguru dinlendirelim. Sonrasında yumurta kırıp iyice özleşene kadar yoğuralım. Bu karışımı iyice yoğurmak çok önemli. Köfteleri nohuttan büyük yuvarlayalım bu işlemi yaparken de bulguru yoğururken de ellerimizi ıslatırsak içimiz rahat toplanır. Diğer taraftan da sosumuzu hazırlayalım. Soğanı rendeleyip sarımsağı da doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salça ve naneyi de kavurup suyunu ekliyoruz. Kısık ateşte kaynatıyoruz bu arada sosumuz da iyice özleşsin. Yaptığımız bulgur köfteleri de sosa ekleyip 10-15 dakika pişiriyoruz. Daha önceden haşlanmış nohut kullanabileceğiniz gibi yeşil mercimek de ekleyebilirsiniz. Gerçekten çok yakışıyor. Şimdiden yapacakların ellerine sağlık, yiyecek olanlara da afiyet olsun

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

1 Yorum

  1. Pingback: Kolay ve Lezzetli Tarhana Çorbası Tarifi, Tarhan Çorbası Tarifleri Listesi

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir