Tarhana Soslu Patatesli Çupra

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 35dk

Tarhana Soslu Patatesli Çupra Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet çupra
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kasığı kekik
  • 1 tatlı kasığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kasığı tarhana
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Tuz

Patates için,

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 kaşık yoğurt
  • 2 çorba kasığı zeytinyağı
  • Kekik
  • Nane
  • Karabiber
  • Tuz

Tarhana Soslu Patatesli Çupra Tarifi Yapılışı

İnanın fırında pişen balığı hiç bu kadar leziz yememişsinizdir biz ailecek tadına doyamadık. Balıklarımızı temizleyip (pullarını da temizletin) güzelce yıkayıp suyunu süzdükten sonra sosumuzu karıştırıp (tarhana hariç) balıklara iyice içine ve iki tarafına yedirerek sürüyoruz.

Balıkların üzerine sos iyice işlesin diye kesikler atıyorum bunu muhakkak yapınız sonradan tuz eklemenize bile gerek kalmıyor.

En son tarhanayı da üzerine kuru şekilde dökünüz.

Eğer ki vaktiniz varsa balıkları en az 3 saat soslanmış şekilde bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Soslanmış  ve bekletilmiş balıklarımızı  180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz almaya yakın çıkartıp terayağını da üzerine parçalar halinde koyup tekrar fırında 5 -10 dk daha pişirmeniz gerekmektedir.

Patateslerin hazırlanışı,

4 adet patates soyulup elma dilim şeklinde kesilip bir kaba alınır ve içerisine tüm malzemeler karıştırılıp balıkların yanına tepsiye dizilir ve balıkla aynı anda pişme süresi yeterli olacaktır.

Afiyet olsun.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir