Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı)

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 35dk

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı ev tarhanası
  • 100-150 gr kuşbaşı et
  • 3-4 dis sarımsak
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber ,domates karışık)
  • Sıvı yağ
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Nane
  • Tuz
  • Sıcak su 6-7 bardak

Tarhana Çorbası (Etli Sarımsaklı) Tarifi Yapılışı

Önce tarhanayı bir kase ye alıp üzerine bir miktar su ekleyerek tarhanayı açalım. Soğanları ve sarımsakları minik minik doğrayalım. Sıvı yağ eklediğimiz tencerede soğanları ve sarımsakları soteleyelim.

Yumuşayan soğanlara etleri de ekleyip kavuralım. Suyunu çeken etlere salçayı ve baharatları ekleyelim. (naneyi en son ekleyeceğiz).

Daha önceden su ile açtığımız tarhanayı tencereye ekleyelim. Bu aşamada topaklanmaması için sıcak suyu azar azar ilave ederek hızlı hızlı karıştıralım. 5 dakika karıştırmaya devam ederek harlı ateşte kaynatalım. Daha sonra altını kısalım. 10-15 dakika karıştırarak kaynatmaya devam edelim. Son olarak üzerine nane ekleyip ocağın altını kapatalım. Servis ederken üzerine karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir