Çocuklar için Balıklı Tarhana Çorbası

Çocuklar için Balıklı Tarhana Çorbası

Bebekler ve çocuklar için balıklı tarhana çorbasında beyaz etli olduğu ve baskın bir kokusu olmadığıu için ayrıca az kılçıklı olduğu için levrek veya çipura tercih edilebilir. Ama mevsimine ve yaşanılan yere göre sardalya, hamsi, somon, uskumru gibi omega-3 yönünden daha zengin balıklarda tercih edilebilir

Hazırlık süresi :   5 dk

Pişirme süresi  :  30 dk

Bekleme Süresi :    25 dk

Kişi sayısı  :  2 Kişilik

Bebekler ve çocuklar için balıklı tarhana çorbası Malzemeleri

  • 1 Adet Levrek (Yukarıda sayılan diğer balıklar)
  • 1 Adet Soğan (rendelenmiş)
  • 3 Diş Sarımsak (rendelenmiş veya dövülmüş)
  • 3 Yemek Kaşığı Tarhana
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Su
  • Tuz

Bebekler ve çocuklar için balıklı tarhana çorbası Yapılışı

  • Levrek veya çipura hangi balığı kullanacaksanız hafif tuzladıktan sonra yağlı kağıda sarıp önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede 25 dk kadar pişirin.
  • Balık piştikten sonra kılçıklarını ayırın. Bu aşamada dikkatli olmanızı tavsiye ederim zira balığın yan çizgi hizasında et içerisinde ufak kılçıklar da mevcut. Onlara dikkat ederek yeterli miktarda eti bir kenara ayırın. Bir çatal yardımı ile iyice tiftikleyin.
  • Çorba tenceresinde 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğan ve sarımsakları kavurup balıkları ilave edin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ılık su ve daha önce ıslatmış olduğunuz tarhanayı ilave edip kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın.
  • Az miktarda tuz ilave edip 1-2 dk daha kaynadıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz. Omega-3 depolu bol vitaminli balıklı tarhana çorbanız bebeğiniz için hazır

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Bebek Tarhanası Nereden Alabilirim

Bebek Tarhanası Nereden Alabilirim

Bebek beslenmesinde sağlıklı ve doyurucu gıdaların önemi çok büyüktür. Anneler bebeklerine yedirdikleri ve yedirecekleri gıdaları titiz bir şekilde seçmektedirler. Bebek beslenmesinde anne sütünün önemi kadar ek besinlerinde önemi vardır. Annelerin ek besin olarak tercih ettikleri besin gurupları arasında birinci sırayı süt ve süt ürünleri almaktadır.

Süt ve süt ürünleri arasında da bebeklere doyurucu ve besleyici olarak verilecek gıda çeşitlerinden birisi olan tarhana ilk tercih edilen ek besin olarak karşımıza çıkmaktadır. Bebeklere verilecek tarhananın özel olarak yapılmış olması gerekmektedir. Bebeklere verilecek olan başta süt ürünleri olmak üzere tarhana ve çeşitlerinin alerjen ve bebeklerin bünyelerine ve sindirim sistemine zarar verici gıda maddelerinden arındırılmış olması gerekmektedir.

Bilinçli anne ve babalar son zamanlarda bebek beslenmesinde daha dikkatli davranır olmuşlardır. Bebeklerine verecekleri her türlü gıdayı en ince ayrıntısına kadar inceleyip ona göre bebeklerine yedirme ya da yedirmeme tercihi yapmaktadırlar. Bebek gıdası üreten firmalar ve markalar anne ve babaların bu titiz ve duyarlı davranışları karşısında ürettiklerine daha fazla önem verir olmuşlardır.

Bebek tarhanası arayışı içinde olan anne ve babaların ilk tercihi olmanın haklı gururunu yaşayan Tombul Doğal Ürünler Organik bebek tarhanası ve katkısız bebek tarhanası ürünleri ile anne babaların imdadına yetişmektedir. bebek tarhanası sitemiz olan www.bebektarhanasi.com ve www.organikbebektarhanasi.com sitelerimizden bebek tarhanası çeşitlerimizi inceleyebilirsiniz.

Tombul Bebek Tarhanası almak için www.tombuldogal.com sitesi üzerinden veya tombuls@hotmail.com mail adresinden ayrıca 0232-232 66 88 nolu telefon üzerinden sipariş verebilirsiniz.

Tombul Bebek Tarhanası almak için firmamızdan kapıda ödemeli olarak online sipariş verebilirsiniz. Kargo ücretsiz ve kapıda ödemeli olarak bebek tarhanası ve diğer tarhana ürünlerimizden sipariş vermek için ister telefon numaramız dan isterse de site üzerinden bize ulaşabilirsiniz.

Bebek tarhanası yapılışını bilen anneler evde bebeklerine bebek tarhanası yapabilirler.  Yapmak yerine “bebek tarhanası nereden alabilirim” diye arama yaparak internet üzerinden de bebek tarhanası alabilirler.  Piyasada pek çok bebek tarhanası markası olmakla beraber Google aramalarında en çok aranan bebek tarhanaları şunlardır;

naturpy bebek tarhanası

beyorganik bebek tarhanası

bebek tarhanası migros

Tarhanayı yeni kuşağa da sevdirdi

Tombul Tarhana markasının yaratıcısı Kemal Çeltik, yurt içinde satışlarını artırırken Avrupa ülkelerine de ihracat yapıyor. Çeltik, “Türkiye’de organik sertifikalı bebek tarhanası üreten ilk firmayız. Annelerimizin yöntemleriyle ev tipi tarhana üretiyoruz” diyor
Gözünü ticaretle açan Kemal Çeltik eğitimini tamamladıktan sonra İzmir’in Hatay semtinde uzun yıllar işletmecilik yaptı. Bir gün tesadüf eseri 2000’li yıllarda Kütahya’da tarhana üreten bir çift ile tanışan Çeltik, aldığı ürünleri işyerinde ve Ege bölgesinde toptan satmaya başladı. Bir kaç yıl böyle devam etti. Ardından ürün yetiştiremeyince çiftin desteği ile yine Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinde başka bir arkadaşı ile ev tarhanası üretim tesisi kurdu.

DÖNÜM NOKTASI OLDU

Üretime geçtiler. İşler iyi gidiyordu. Tombul Tarhana aranır bir marka haline geldi. Ardından organik üretim için harekete geçtiler. Derken glütensiz üretim ve küçük kızı ile diğer çocukların gelişimi için yeni formüller üzerinde akademisyenlerle çalıştılar. 6 ay ve üzeri yaş çocuk ve bebekler için bebek tarhanası üretiyorlardı. Taleplere yetişmekte zorlanan Kemal Çeltik, şimdi insanlara kahve, çay yerine daha besleyici olan “3’ü bir arada” konseptiyle çabuk tarhana üretimine hazırlanıyor. “Ben ülke sevdalısı bir kişiyim” diyen Kemal Çeltik, şöyle devam ediyor: “Geleneksel ürünümüz tarhanayı inovatif düşünce sistemiyle herkesin hatta tüm dünyanın kullanacağı bir ürün haline getirmeyi amaçlıyorum. Ülkemize özgü lezzetlerimizi üretip ülkemizin gelişmesi için çalışıyoruz.” Kemal Çeltik ticareti Isparta’nın Senirkent ilçesinde dedelerinin ve babasının yanında öğrenmişti.
Arkadaşları oynarken o ticaret yapmayı hayal ediyordu. Çeltik, “Hatay semtinde kuruyemiş, baharat, yöresel ürünler mağazası işletmeye başladım.
Tesadüf eseri Kütahya’da tarhana üretimi yapan bir çift ile tanışmamız hayatımızın dönüm noktası oldu. Çiftin ürünlerini satmaya başladık. Tavşanlı’daki tesisimizde üretimin başına ortağımızı koydum, ben Türkiyeyi dolaşarak kaybolmaya yüz tutmuş ev tarhanasını hem sattım hem sevdirdim. Hem biz hem çiftçiler kazandı” dedi.

BEBEKLERİ UNUTMADI

Tarhana beni; ben de tarhana üretimini sevmiştik” diyen Kemal Çeltik o günleri şöyle anlattı: “Bunlar bana yetmiyordu. Kızımın doğduğu günlerde aklıma çocuklar için tarhana üretme fikri geldi. Önce organik tarhana ardından bebek tarhanası üretimini gerçekleştirdik. Taleplere yetişmekte zorlanıyordum.” Doğal organik ürünlerin üretim ve pazarlaması amacıyla 2000 yılında Tombul Tarım Organik Gıda Ürünleri Limited Şirketi’ni kuran Kemal Çeltik şimdi bu Anadolu lezzetinin kaybolmaması için hedef büyüttü. Kızına doğal, katkısız, lezzetli ve besleyici bebek tarhanası üreten ve Tombul markası ile pazara sunan Çeltik, Hollandalı CU Control Uniom firmasından organik sertifikası aldı. Yurt içinde çok sayıda zincir mağaza, yöresel ve organik mağaza raflarında yerini alan Tombul markasının ünü yurt dışına da taştı. Firma, Almanya, Hollanda, Belçika, Fransa’ya kendi markasıyla, ihracat yapıyor. Aynı zamanda başka marka altında da ulusal markalara fason üretim yapıyor.

ANNELERİMİZİN YAPTIĞI LEZZETTE

Tombul Organik Tarhana’nın organik sertifikalı bebek tarhanası üreten ilk firma olduğunu vurgulayan Çeltik, “Biz ev tipi tarhana üretiyoruz.
Tamamen annelerimizin yaptığı geleneksel tarhanalar gibi.. Tarhanalarımız mevsiminde yetişen taze sebzelerden üretiliyor. Ürünlerimizde taze kırmızı biber (KAPYA) taze domates, tam buğday unu, nane, süzme yoğurt, ekşi maya kullanılıyor. Doğal ortamda kurutuluyor. Hiçbir katkı maddesi ve boyar madde içermiyor. Besleyici ve doyurucu” bilgilerini verdi. Çeltik şunları söyledi: “Yöresel ürünlerimizi aynı annemizin yaptığı şekilde makina kullanmadan üretip büyümemizi sürdürüyoruz. Firmamız dünyada organik ve doğal ürünler pazarında güvenilirliği ile özel bir yere sahip durumda.
Ege çiftçisinin doğal şartlarda yetiştirdiği kaliteli, ilaçsız, mevsiminde çıkmış taze ürünleri işleyip kaliteden taviz vermeden üretiyoruz.

Yeni Asır – KADİR KEMALOĞLU

 

Tarhanalı Nohut Köftesi

Tarhanalı Nohut Köftesi

Eğer siz de bu besleyici tarhanalı nohut köftesinden hazırlamak isterseniz tarifi şöyle,

Malzemeler :

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 4 – 5 dal maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı kuru tarhana
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Değirmen karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Sumak
  • Tuz

Kızartmak için,

  • Sıvı yağ

Tahin sosu için,

  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı sıcak su
  • 1 çay kaşığı balsamik sirke
  • Tuz

Yapılışı :

Haşlanmış olan nohudu, soğanı, sarımsağı ve maydanozu rondonun içine alalım. Geniş bir kabın içine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri alalım. İçine yumurta, zeytinyağı, kuru tarhana, un ve baharatları ekleyelim. İyice yoğuralım. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim. Köftemiz biraz yumuşak oluyor eğer isterseniz dondurma kaşığı ile de şekil verebilirsiniz. Kızgın yağda köftelerimizi kızartalım. Tahin sos için tüm malzemeleri küçük bir kabın içine alıp iyice çırpalım. Ve ilk sıcaklığı çıkan nohut köftemizi tahin sos ile servis edelim…

Afiyetler Olsun….

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Yeşil Domates Kızartması

Tarhanalı Yeşil Domates Kızartması

Yeşil domatesten ne yapabilirim diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya. Tarhanalı tarifleri geliştirme çalışmalarıma tüm hızıyla devam ediyorum. Evet geçelim artık Tarhanalı Yeşil Domates Kızartmamın tarifine,

Malzemeler :

  • 2 adet yeşil domates
  • 1 adet yumurta
  • 1 küçük kahve fincanı süt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
  • Değirmen karabiber
  • Tuz

Panelemek için,

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 tatlı kaşığı toz tarhana

Kızartmak için,

  • Sıvı yağ

Sos için,

  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Acı pul biber

Yapılışı :

Yeşil domateslerimizi yıkayalım. Fazla ince olmayacak şekilde halka olarak dilimleyelim. Diğer tarafta bir kabın içine yumurta, süt, karbonat ve sirkeyi alalım. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice çırpalım. Bir kabın içine unu alalım. Diğer kaba galeta unu ve tarhanayı karıştıralım. Domateslerimizi ilk önce una, sonra yumurta karışımına en sonda galeta unu-tarhana karışımına bulayalım. Kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Ve sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.

Afiyet Olsun.

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Mantılı Tarhana Çorbası

Mantılı Tarhana Çorbası

Mantılı Tarhana Çorbanın Tarifine gelecek olursak çok basit ve kolay bir çorba tarifi

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ıspanaklı mantı
  • 5 çorba kaşığı tarhana
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı su
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı :

Mantıyı tuzlu suda haşlayalım. Diğer tarafta tarhanayı bir kasenin içine alıp 1 su bardağı su ile karıştıralım ve açalım. Derin bir tencereye zeytinyağını alalım salçayı ilave edip kavuralım. Islattığımız tarhanayı tencereye boşaltalım. Kalan suyu da ilave edelim. Tuzu ve karabiberi de ekleyip iyice karıştıralım. Tarhanayı kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Mantıyı tarhanaya ilave edip 5 dk. daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Mantılı tarhanamız artık servise hazır…..

Afiyetler Olsun……

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Poğaça

Tarhanalı Poğaça

Tarhanalı tariflere devam ediyoruz. Bu poğaçalar puf puf ve çok lezzetli. Hepimizin evinde tarhana bulunur. Tarhanadan çorba yapmanın dışında neler yapılabilir diye düşünürken bu tarif oluşuverdi. Biz bayıldık. Umarım sizlerde beğenirsiniz. İşte tarhanalı poğaçamın tarifi,

Malzemeler :

  • 2 adet yumurta ( bir tanesinin sarısı poğaçanın üzerine sürülecek )
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı Ülker İçim Labne
  • 3 çorba kaşığı tarhana
  • Tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için,

  • Çökelek
  • Üzeri için,
  • Yumurta sarısı
  • Susam

Yapılışı :

Geniş bir kabın içinde yumurta, yoğurt, süt, labne peyniri, tarhana ve sıvıyağı karıştıralım. Elediğimiz unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp elimizle açalım içine çökelekten koyalım ve şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpelim. 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi tarhanalı poğaçalarımız servise hazır…

Afiyet Olsun…

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Çıtır Karnabahar

Tarhanalı Çıtır Karnabahar

Tarhanalı tariflere devam. Karnabaharı bildiğimiz soslu kızartmanın dışında sizlere farklı bir alternatif. Beni takip edenler bilirler daha önce de tarhanalı çıtır tavuk tarifi paylaşmıştım.. Bu da en az onun kadar müthiş bir tat. Evet geçelim tarifimize,

Malzemeler :

  • 1 adet karnabahar
  • 1 şişe soda
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 6 – 7 çorba kaşığı tarhana
  • Tuz
  • Dört renk karabiber

Kızartmak için,

  • Sıvıyağ
  • Sosu için,
  • Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı :

Karnabaharları çiçek şeklinde parçalara ayıralım. Buharda pişirme aparatında yumuşayana kadar haşlayalım.  Diğer tarafta geniş bir kabın içine sodayı alalım. Unu, mısır nişastasını, tuz ve karabiberi tel çırpıcı ile çırpalım. Boza kıvamında bir karışım olacak. Karnabaharları sosa batırıp daha sonrada tarhanaya bulayalım. Kızgın yağda karnabaharları kızartalım. Sarımsaklı yoğurtla servis edelim…

Afiyet Olsun…
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Tarhanalı Çıtırlar

Tarhanalı Çıtırlar

Tarhana kullanarak yapılacak yemek ve çorba sayısı oldukça fazladır. Tarhananın sadece çorbası yapılmakla kalmaz, çıtır kızartmalarda da tarhana kullanılabilir.

Tarhanalı çıtırların tarifi şöyle,

Malzemeler :

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 4 kaşık tarhana
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 renk karabiber
  • Tuz

Yapılışı :

Tavukları jülyen olarak doğrayalım. Diğer tarafta tarhana, karabiber ve tuzu karıştıralım. Tavuklarımızı tarhanalı karışıma bulayıp zeytinyağında kızartalım. Ve mis gibi çıtır çıtır tavuklarımız servise hazır…

Afiyet Olsun…

Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi